A pulykamell kalóriája 114 kcal / 100 g, emellett 23,7 g fehérjét, 0,1 g szénhidrátot és 1,5 g zsírt tartalmaz. Egy adag nyers pulykamell kb. 150 g, ebben 171 kcal és 35,6 g fehérje van.
114kcal / 100 g
Fehérje 83%Szénhidrát 0%Zsír 17%
Adag
kcal
Fehérje
Szénhidrát
Zsír
100 g
114
23,7 g
0,1 g
1,5 g
1 adag nyers pulykamell150 g
171
35,6 g
0,2 g
2,3 g
Rost
0 g
Cukrok
0,1 g
Telített zsír
0,3 g
Nátrium
113 mg
Kálium
242 mg
Kalcium
11 mg
Vas
0,7 mg
C-vitamin
0 mg
100 g-ra. Forrás: USDA FoodData Central.
Hogyan illik a diétádba?
A pulykamell 100 g-ja 114 kcal és 24 g fehérje, így az egyik legsoványabb hús a boltban. Ugyanúgy használhatod, mint a csirkemellet: grillezve, csíkokra vágva wrapbe, salátába. Könnyen kiszárad, ezért ne süsd túl, a 74 °C-os maghőmérséklet elég.
