A burgonya kalóriája 77 kcal / 100 g, emellett 2 g fehérjét, 17,5 g szénhidrátot és 0,1 g zsírt tartalmaz. Egy közepes nyers burgonya kb. 200 g, ebben 154 kcal és 4 g fehérje van.
77kcal / 100 g
Fehérje 10%Szénhidrát 91%Zsír 0%
Adag
kcal
Fehérje
Szénhidrát
Zsír
100 g
77
2 g
17,5 g
0,1 g
1 közepes nyers burgonya200 g
154
4 g
35 g
0,2 g
Rost
2,1 g
Cukrok
0,8 g
Telített zsír
0,03 g
Nátrium
6 mg
Kálium
425 mg
Kalcium
12 mg
Vas
0,81 mg
C-vitamin
19,7 mg
100 g-ra. Forrás: USDA FoodData Central.
Hogyan illik a diétádba?
Ez az érték nyers, hámozatlan burgonyára vonatkozik. Főzve a krumpli kicsit vizet vesz fel, 100 g főtt krumpli kb. 86 kcal; a sült krumpli és a hasábburgonya a sütőolaj miatt ennek többszöröse.