A paprika kalóriája 20 kcal / 100 g, emellett 0,9 g fehérjét, 4,6 g szénhidrátot és 0,2 g zsírt tartalmaz. Egy közepes paprika kb. 100 g, ebben 20 kcal és 0,9 g fehérje van.
20kcal / 100 g
Fehérje 18%Szénhidrát 92%Zsír 0%
Adag
kcal
Fehérje
Szénhidrát
Zsír
100 g
20
0,9 g
4,6 g
0,2 g
1 közepes paprika100 g
20
0,9 g
4,6 g
0,2 g
néhány csík30 g
6
0,3 g
1,4 g
0,1 g
Rost
1,7 g
Cukrok
2,4 g
Telített zsír
0,1 g
Nátrium
3 mg
Kálium
175 mg
Kalcium
10 mg
Vas
0,3 mg
C-vitamin
80,4 mg
100 g-ra. Forrás: USDA FoodData Central.
Az adatokról: A fehér és a zöld magyar paprikára nincs külön USDA-adat, ezért a zöld édes paprika (Peppers, sweet, green, raw) értékeit közöljük. A sárga paprika adatai lent vannak, a piros kaliforniai paprikának külön oldala van.
Hogyan illik a diétádba?
A paprika 100 g-ja mindössze 20 kcal, C-vitaminból viszont sokat ad: 100 g zöld paprikában 80 mg van, a sárgában és a pirosban még több. Nyersen nassolnivalónak, lecsóba vagy töltve is jó; a töltött paprikánál a töltelék dönt, sovány darált hússal és kevés rizzsel fehérjedús vacsora lesz belőle.